Torta de limão

(Thamy e Ixxa APROVARAM!)


Olá! Aqui é a Becky! É, eu sei, a Ixxa só postou uma vez. Fazer o que né?! Terceiro ano é de deixar qualquer um atordoado, ainda mais se sua mãe te prometer um carro caso você passe no vestibular federal! Mas voltando ao assunto que interessa, hoje eu lembrei que eu deveria ter postado há tempos uma receita. Isso ai RECEITA! De torta de limão! <3
Nós fizemos e é definitivamente MUITO FÁCIL e PRÁTICO, e é uma delícia.




*Ingredientes*

. 1 pacote de biscoito maizena de 200g
. 4 limões (2 limões para cada lata de leite condensado)
. dois ovos
. duas latas de leite condensado
. duas colheres de sopa de margarina derretida
. 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro para pôr nas claras

*Modo de fazer*

- Massa: tritura a maizena no liquidificador e até virar pó. Misture com a margarina derretida e as gemas batidas. Unte a fôrma com margarina e ponha a mistura dentro. Reserve.

- Recheio: Bata na batedeira o leite condensado e o suco de limão. Põe em cima da primeira camada.

- Cobertura: Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Põe em cima do recheio.

- Leve ao forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva gelado. :)


OBS: A massa fica melhor se for batida na batedeira. Caso não queira, pode bater com uma colher. A "farofa" fica melhor.

OBS2: O recheio também pode ser batido no liquidificador.




Espero que gostem e nos digam o que acharam! Beijos da Becky.